今日のつぶやき

  1. 2019
    28Dec

    健康食生活～卒業～

    昨年の１１月から約１年、酵素玄米ご飯の 専門店「コスモキッチン鎌倉」にて 間借りしてランチ営業をさせて頂いていました。 はじめの５か月は、日曜日のみの営業で やっていたのですが、ゴールデンウィークからは 週５日営業でやっていました。 …

  2. 2019
    11Nov

    健康食生活～私が料理を作り続ける理由～

    ずっと私が探していたものが見つかりました。 小さい頃、一つ下の弟に手がかかる お母さんに自分は手がかからないように 唇をかんでいた。 自分のわがままを出さないように・・・ 弟は、双子で、一人は産まれてすぐ 亡くなってしまい、…

  3. 2019
    08Nov

    健康食生活～仕事が出来るコツ～

    ホテルでは、黒のパンプスを履くのが決まりで、 朝の朝食ブッフェは、ものすごく忙しく、 入れ替わり立ち替わりお客様がいらっしゃいます。 ツアーのお客様は、早朝団体でいっらしゃる。 だあーっと来てだあーっと帰る。 帰られた後の片づけは、ものすごいスピードで、 やらなけ…

  4. 2019
    07Nov

    健康食生活～人とのつながり～

    どんなに便利になっても機械じゃ出来ない ことがある。 パソコンじゃ伝わらない事がある。 人と人のつながりの間には、暖かい愛が あるから・・・ 出会いは必然で、肌で感じるもので 決して、どんなにつらくても悪く取らない。 …

  5. 2019
    01Nov

    健康食生活～復活の速さ～

    昨日３８度の熱を出し、久々のダウンから 一夜明けて、今日は１４０名の料理を作った 自分に驚いています＾＾ 今回は、ひどいかな？と思っていた昨日。 一晩寝て今朝の目覚めに最初に思ったことは、 「あ、風邪、抜けたな」でした。 &…

  6. 2019
    31Oct

    健康食生活～油断大敵～

    なんと風邪をひきました！ 都内のファッションビルでマスクをしないで 買い物をしていて、こういう所はウイルスが うじゃうじゃだろうな～・・・ あ～マスクしてないから、風邪ひくかもな・・・と 思っていたら、２日後に喉が痛くなってきて、 「やっぱりもらってしまっ…

  7. 2019
    19Oct

    健康食生活～料理に夢中で彼に振られました～

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    自然食レストランでの話の続きですが、 サイパン行きを叶えるために日々遅くまで 働いていて、当時付き合っていた彼氏にふられました。 サイパンも彼もいなくなったんです！ ほおっておいたつもりはなかったのですが、 気…

  8. 2019
    26Sep

    健康食生活～サイパン行きはお空へ飛んでった～

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    お店の目標金額まで、普段は到底たどり着かない。 何かをしなければ絶対不可能な数字。 その当時は顧客管理が顧客カードといって 小さな紙に書いてもらっていました。 そのカードの住所へダイレクトメールです。 しかも、手書きで・・・ 気が遠くなるような…

  9. 2019
    25Sep

    健康食生活～食品添加物のオンパレード～

    あ～～～～なんて添加物がこんなにもいっぱいの物しか ないんだろう！ 今日、冷蔵庫が空っぽになってしまってたので、しごとを終えて 近所のスーパーへ買い物へ行きました。 いつも行く食材にこだわったお店ではなく、 近所の方に行って買い物…

  10. 2019
    05Sep

    健康食生活～身体はぼろぼろ～

    店長は間もなく出産して、増々お店には来れなく なりました。 私が、副店長になり、若いスタッフ仲間も二人増え、 ３人で、毎日、本当に良く頑張りました。 千葉から届く野菜は泥まみれ。 宮城から直送の天然の魚はうろこ取りから・・・ 肉、卵、乾物、イタリアンメニューもやっ…