講師プロフィール
こんにちわ＾＾
ウィチットパン真寿美です。
この度は、ホームページご訪問ありがとうございます。
神奈川県川崎市生まれ、現在も川崎市に住んでいます。
中学生と小学生の2児の母です。
今から、２３年前
大手企業より自然食レストランへ転職しました。
好きなことを仕事にして生きていきたい！
と熱い思いで転職。
その自然食レストランが、今の私の原点になっています。
当時、無農薬とか無化学肥料とか？？の世界で、
食べてびっくり。あまりの味の違いに畑まで
見学しに行ったほどです(笑)
それから、調理師の資格、食性格アドバイザーの資格、
健康管理体内リズムカウンセラーの資格を取りました。
フードコーディネーターは、学校へ通いました。
イタリア料理を学んだり、タイでは文部省認定の料理学校へ
通い、終了証明書も獲得しました。
国際的に健康と美を考える料理人です＾＾
現在は、料理教室、プライベートレッスン、
出張料理、パーティー、ケータリングを
手がけています。
また、お時間のない方には、宅配便でお料理を
お届したり、様々なニーズにお応えしています。
そして、２０１９年４月２８日に
鎌倉で、酵素玄米カフェでレストラン運営を
始めます。
少し、お休みしていたお店のリニューアルオープンです。
発酵料理を野菜中心のヘルシー料理です。
今後は、ここが中心になって今までの集大成として
活動していきます。
東京進出、海外進出を目指しています。
食事で身も心も健康になれるように
サポートしていきたいと思っています。
宜しくお願いいたします＾＾
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＊ホンマルラジオ表参道出演
http://honmaru-radio.com/azumi0004/
*FM cross 出演した時の映像です＾＾
真ん中が私です。
