「切り干し大根のカレー炒め」
日本の代表的な食材の
切り干し大根。
一般的には、だしと砂糖、お醤油で煮る
のがほとんど。。
でも、以外にも洋風にも合います！
今日は、玉ねぎや、ピーマン、ニラなどの
お野菜と一緒にカレー味にしました。
子供にも食べやすく、大人にもお酒の
おつまみにも良いです・・
食物繊維が豊富で、ヘルシーなのも
嬉しいですね！
余談ですが、切り干し大根は金運アップ食材なんですって！
ますます、良く食べなければ。ですね・・・
今度は、また違う味もご紹介しますね。
2017
25Apr
