26年前、自然食レストランで
始めて出会った不格好な野菜達。
泥まみれだったり、虫が出てきたり、
都会生まれ、都会育ちの私には、
なかなか慣れない物ばかり。
泥がついている方が持ちがいいと
いうことで、どろのまま保存。
使う時に泥洗いから始まる・・
泥は、雨などで固まり、洗うのが
大変な物もあって、爪の中に
泥が入るのが凄くいやだった
のを覚えています。
ある時、いつも仕入れている
千葉県の無農薬栽培をしている
農家さんへ訪ねたことが
ありました。
白菜を育てている方だったのですが、
4分の1は、虫に食われてしまい、
出荷出来ないとのことでした。
農薬を使わないから、
割りばしで虫を取って行くけど、
間に合わないと言っていました。
そりゃあそうですよね・・
その話を聞いた時から、
私は、無農薬野菜が高くても
当たり前と思い、見つけると
嬉しくなり買うように
しています。
そして、あれから何十年も経ち、
今度は、そういう農家さんの
不格好で、東京などへ出荷出来ない
野菜達の行き場を作ろうと
しています。
本当に、農薬たっぷり、キレイな
お野菜は子供達にも危険なことを
お母さんに知ってもらいたい・・
SDGSを小さなお店や個人事業主でも
取組むことが出来、小さなつながりから、
どんどん広がっていけたら良いな～と
思っています。
来月から、四谷の「和食処しん」さんで
毎月第3㈯に11時から16時まで、
地球に優しいマルシェをやります。
愛情込めて作られた農作物が
行き場がなく捨てられる事が
ないように、子供を育てている
お母さんに知ってもらうために
小さい事から始めて行きます。
形が悪くて、スーパーやお店に
並べない不格好な野菜達が、
都会の人たちにも届きますように＾＾
