現代人は免疫力がそもそも低下しています。 環境汚染、夜型の生活、インスタントや レトルト食品、食品添加物の多く入った食品 を食べることが多いなど、栄養価の高い 食事が非常に少ない状態。 お腹が空いて、何か適当に食べて お腹い…
小さい頃、親によく注意されていました。 唇をぐっと噛む癖があり、気が付くと下唇が 見えない位噛んでいました。 弟は、一つ年下で未熟児で産まれて、 おまけに双子だったのが、一人は産まれて すぐに亡くなってしまいました。 親は弟…
今年の2月に北海道へ行った時には、中国での 新型コロナウイルスの感染被害は大きくなっていて、 北海道に感染者が出始めている時でした。 久しぶりの北海道。美味しいイカを食べに函館へ。 とっても楽しみにしていたのですが、何か様子がおかしい・…
3月14日の健康料理教室では、お花見弁当を 作りました。 花より団子 コロナウイルスで世界的に大変な中、 眼で楽しめるお弁当作りにみんなで 挑戦しました^^ 素敵なお花見弁当が出来ました。 お弁当作りは…
25年間、外食、レストラン、給食業界、介護施設食、 病院食などの現場で 沢山料理を作って来ました。 どこも美味しさを追求してそれなりに満足ですが、 家庭料理に勝るものはないなというのが 私の長年やってきて出た答えです。 &n…
仕事が終わって車を走らせ約30分。 帰りは比較的空いているので30分ほどで 帰れる^^ 昨日のうちに買い物は済ませておいたので、 夕飯は作るだけ。 これが結構重要なこと! 買い物からだと約4~50分違う場合もある・・・ …
好き嫌いが激しく決まった物しか食べない。 特に野菜嫌いは大人になっても引続いて しまう人も多いですね。 野菜を食べないでお肉ばかり。 知り合いのお子さんは、お母さんも野菜が あまり好きではなく、子供にもあまり食べさせなかっ…
ふとここ何年かのパーティー料理を まとめておきたくなったのでここに 記録しておこう^^ 自分で言うのもなんだけど、毎回違くて 凄い・・・ 実は、これらはその日、その時の インスピレーションで盛り付けている・・・ &nb…
いよいよ2020年も本格的に始まり となって、身が引き締まる思いですが、 今日は、東京の現場にお仕事だったので、 いつもより少し早めに家を出て、駅の近くに ある神社へお参りに行ってから電車に 乗りました^^ とっても気分が良くて、すがすがしい気持ちに なりま…
眼に見えない物は信じない? では、なぜ、神社へお参りに行くの? 雑誌やネットのの占いを見るの? みんな気になるから。 この先どうなるのか? 今、自分のしていることが正しいのか? 将来の不安が嫌だから、安心したくて 人に聞いたりしたくなる。 …