1. 2020
    23Dec

    簡単に鉄分補給⁉

    鉄分が足りない女性は結構いて、 貧血気味とか顔色が悪いとかの 悩みがある方が多いです。 私もそうで、顔色が青白いんです。 健康志向な食事って野菜が多くなって たんぱく質の摂取が少なくなりがちです。 普通の量じゃ足りないって事も！ &nbs…

  2. 2020
    05Dec

    健康食生活～体温が下がると酵素の働きが落ちる～

    • 今日のつぶやき
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    日本人の平均体温は、50年前に比べて 約1度低くなっています。 現代人の平均体温は、35度台と言われて います。 代謝によって発生するエネルギーが体温 を作っています。 エネルギー代謝と呼ばれる物ですね・・ 体温が下が…

  3. 2020
    29Nov

    冷えてる人はこれが足らない！

    ご無沙汰投稿になりました。 いきなりですが、 皆さん身体、冷えてますか？（笑） 結構多くの方が、「はいっ」って 答えるんじゃないかなと思います・・・ なぜ冷えるか？ ・筋力不足 ・塩分の取り過ぎ ・水分の取り過ぎ ・ストレス …

  4. 2020
    02Nov

    健康食生活～ベジタリアン～

    • 健康食
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    穀物・野菜・豆類などの植物性の 食品を食する人達を菜食主義、 ベジタリアンと呼びます。 調味料や化粧品にもこだわる動物由来の物を 避けるエシカルヴィーガンという環境保全や 社会貢献の意味愛を持つ考え方もあります。 ベジタリアンというと、…

  5. 2020
    30Oct

    健康食生活～インドは認知症が少ない～

    • 健康食
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    ターメリックは、生姜の仲間で、 右近の地下茎を煮沸し乾燥させたスパイスで、 独特な土臭さがあります。 脂溶性のため、油と組み合わせて使用すると、 肝機能の強化や味覚の強化、そして、 腸内環境を整えてくれるなどの効果があります。 …

  6. 2020
    29Oct

    健康食生活～食べる輸血～

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    寒くなって気温が低くなると、 体が冷えて血流が悪くなります。 ロシアのように寒い北国は、身体を 温めるスープを飲む習慣があります。 伝統的な物に「ボルシチ」があります。 日本でも作る家庭は増えてきたのでは ないかな・・・ キャベツ…

  7. 2020
    28Oct

    開運ランチ会～宇宙の惑星～

    毎月1回開催している開運ランチ会。 今回のテーマは、「宇宙」で、 太陽系の惑星に見立てて作りました。 太陽を中心に周りに惑星を 全部違う素材で違う味付けです。 地球は緑が豊かなので、それをサラダで 表現。月は満月のお皿にお月見団子と …

  8. 2020
    27Oct

    健康食生活～医食同源の国台湾～

    アジアの中の台湾。 私も一度訪れたことがある国です。 その時の感想は、国、国民全体で 健康食、健康生活を実践している国だな という事でした。 新型コロナウイルス感染者が人口2400万人中 わずか530人足らず。回復者は488人。 …

  9. 2020
    27Oct

    健康食生活～スパイスの王様・胡椒～

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    世界的にも愛され、日本の食卓にも欠かせない 調味料の胡椒。 以前は、入手困難なことから金や銀などのお金と 同党の価値として扱われていました。 インドでは、薬用として栽培され、今でも 南米や東南アジアなど熱帯地域で栽培 されています。 …

  10. 2020
    22Oct

    開運するキッチン

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    どこに何があるか？ 把握していますか？ 使いかけの調味料が散乱していないか？ 冷蔵庫の中の食材や調味料は、賞味期限切れ などはないですか？ 奥の方には、何年も前の使いかけの調味料や 乾物などが追いやられていませんか？ …