masumiの記事一覧

  1. 2019
    25Aug

    健康食生活～料理人生の始まりはじゃが芋だった～

    • 今日のつぶやき
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    ２５年料理の仕事をして来ていますが、そもそも いつから好きだったのか？ 何が原因なのか？考えてみました・・・ 料理人生について熱く語っている時に出てきた過去＾＾ 今から、３０年も前の話ですが、 小学生の頃、お母さんが作るポテトフラ…

  2. 2019
    12Aug

    健康料理教室次回のご案内

    • 健康食
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    毎月１回、神奈川県川崎市の武蔵小杉での 健康講座付き料理教室の９月のご案内です。 次回は９月２１日（㈯） １１：００～１４：００ 武蔵小杉おでかけキッチンにて 参加費４５００円 内容・・・アレルギーについて メニュー・…

  3. 2019
    09Jul

    健康料理教室７月１３日～老化防止の食事～

    • 健康食
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    女性にとって、言われたくない言葉ベスト１ではないか と思う「老けたね・・」 ドキッとしませんか？ 相手が誰であろうと、一番グサッとくるのでは ないでしょうか？ 言われて気づくときは、相当まずい状態ですね・・・ …

  4. 2019
    03Jul

    健康食生活～１０歳息子ひじきを煮る～

    • 健康食
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    ハワイでヘルシーレストランをやるに当たって やるべき事が明確になってきます。 料理する人が私だけでは厳しいので、 日頃から「料理覚えたい」と言っている１０歳息子へ 料理を教える事開始です＾＾  …

  5. 2019
    24Jun

    健康食生活～なぜコスモキッチンだったのか？その１～

    • 健康食
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    始めてコスモキッチンに行ったのは、昨年の９月。 那須由紀子先生とコスモキッチンのセミナー 「超と脳に良いセミナー」という腸活セミナーでした。 私は、食べ物で身体が良くなるという事と、頭が良くなる ということに…

  6. 2019
    20Jun

    健康食生活～発酵食品～

    • 健康食
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    華のＯＬを辞めて料理の世界に飛び込んでから早２４年。 最初はあまりのカルチャーショックで、毎日泣いていたものです・・・ １５時のおやつ付き、昼寝、座っておしゃべりしてても 課長は見て見ぬふりの若い女の子の特権を最大限に活かして 好きな時に旅行などで有給消化。 当時のＯＬ…

  7. 2019
    18Jun

    老人ホームで思うこと

    都内の高級老人ホームのお仕事も時々させてもらっています。 そこには、高齢者の方々が１００名以上暮らしています。 入所する際、とても高額を支払うのですが、 まるでホテルのようです・・・ 何回か通っているうちに ふ…

  8. 2019
    31May

    健康食生活～起きてから１時間以内に～

    • 健康食
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    １日は２４時間。 人間の身体のリズムは２５時間。 実は、地球のリズムと１時間ずれてます・・・ 毎朝、同じ時間に起きることが大事で、そこでリセットできます。 朝、太陽の光を見て、脳に朝を知らせて そこから１時間以内に朝食を食…

  9. 2019
    31May

    米粉パン教室

    小麦粉。グルテンフリー。最近日本もようやく浸透してきました・・・ 様々な研究が進み、健康維持のためには、腸内環境がとても重要だという ことが分かり、そして、その腸内環境を良くするためには、常在菌が重要で、 いかに活きた菌を取り込むかが課題です。  …

  10. 2019
    23May

    健康食生活～酵素玄米甘酒～

    • 健康食
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    昔から甘酒が好きで、神社やお寺に行った時に見つけると 必ず飲みました。 少し前から甘酒。流行りましたね・・・ 今では、１リットル入りの紙パックに入って 売られてたりします。 何度か買って飲ん…